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Le Cor de Chasse

Apellation d'origine : Blonay
Cépage : Par une récolte simultanée de cépages nobles, Pinot noir et Gamay, le raisin est macéré en cuve durant huit à dix jours pour assurer la meilleure extraction de la couleur et des arômes
Caractéristiques du sol : Sols calcaires, constitués d'anciennes moraines glaciaires
Caractéristiques de vin : Vin racé, relevé et généreux, doté d'une belle mâche gage de bonne garde
Température de service :
12 - 13o C.
Possibilité d'accompagnement : Se boit de préférence avec un bon repas, grillades, viandes blanches, de même qu'avec un dessert de fromages
Vinatura Produit dans les règles d'une culture respectueuse de l'environnement. Elevé et mis en bouteilles au Domaine.

 

© Domaine Barichet